海螺哪些部位不能吃？

操作方法

海螺腦
這個俗稱海螺腦的東西，其實就是在海螺頭的部分，有兩個小球球一樣的東西，它在海螺肉裏面，這個東西若是吃多了的話就會頭暈而且噁心。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。

海螺尾
海螺的尾部儘量別吃，畢竟尾部看起來就有點噁心了，也沒有啥獨特的味道。

（香螺）綠紫色青筋/（脈紅螺）白色腦
海螺品種有常見的脈紅螺和香螺，它們都屬於食肉性貝類，所以在吃的時候要注意一點，香螺要去除肉上的綠紫色的青筋，脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用時不去除上述部位，容易引起頭暈等不適症狀。

海螺的內臟和性腺
海螺還有不能吃的部位就是內臟和性腺，若是吃多了的話，會使人感覺迷糊。