福壽螺能吃嗎？

能吃

福壽螺能吃。但是它的體內含有寄生蟲，為了避免感染，必須清洗乾淨再用高温將其徹底煮熟之後才能吃。否則將會感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。螺肉口感並不好，用來食用的就更加少。

福壽螺的外觀和田螺很相似，個體較大，食性廣，適應能力強，在水質環境差的情況下都能正常的繁殖和生長。福壽螺能吃，但是它的體內含有寄生蟲，為了避免感染，必須清洗乾淨再用高温將其徹底煮熟之後才能吃。

福壽螺體內有廣州管圓線蟲等寄生蟲，如果食用了沒有加熱或者沒有的煮熟福壽螺，人體將會受到感染，會出現發熱發燒、頭痛，頸部僵硬等病症，感染嚴重的人可能會引發痴呆症。

引起福壽螺寄生蟲感染的其實加工方式的問題，因為大多數螺類、魚類或者蝦類等都會攜帶寄生蟲。寄生蟲的生命力並不是無限的，怕冷，但是更怕熱，因此充分的加熱可以將寄生蟲或者蟲卵安全殺死。