傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是什麼？

（01）蛤蟆吐蜜，天津非物質文化遺產，是天津傳統小吃，又稱豆餡燒餅，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛在燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。

（02）早先它並不是小吃類，而是更高級的“小貨兒”類。明朝燕王朱棣發動“靖難之役”時，追隨燕王征戰的將士們為了軍糧便於攜帶，就把一種用麪粉烤制的餅抹上羊油脂。

（03）蛤蟆吐蜜故事的由來：
早年間，灤州城內有個年輕後生叫郝鴻來，他烘烤的火燒在當地堪稱一絕，不僅色澤鮮美，而且外焦裏嫩，香而不膩，酥而不硬，適口性強，百吃不厭;更具攜帶方便，久置不壞之特性。郝鴻來賣火燒多年，始終都是供不應求，一般主顧想吃郝家火燒，必須提前預訂方能買到。郝鴻來不但技藝超羣，為人更是俠肝義膽，樂善好施，每逢遇到有困難的窮人，他總能慷慨解囊，熱情相幫。農曆六月十五，是縣知事鄭密的六十大壽，灤州城的頭面人物紛紛前去祝賀，郝家火燒作為灤州名吃，自然也不會落場。這天，郝鴻來將特製的火燒裝入錦盒，繫上紅綢帶，親自送到鄭府，聲稱一定要等知事老爺吃出“好”來，討得重賞才能離開。

（04）鄭知事被人眾星捧月般圍坐在正廳上坐着，雙手接過特製火燒，見沿邊切口內夾着白裏透紅、鮮嫩晶瑩的蛙肉，不知為何物，就問：“這是什麼?”
郝鴻來一緊張，脱口而出：“蛤蟆!”
“蛤蟆!”鄭知事嚇了一跳。
郝鴻來忙掩飾道：“我是説這吃法叫……叫蛤蟆吞蜜。”其實，他的本意是想讓蛤蟆吞掉鄭密。
旁邊的賓客附和道：“郝家火燒久負盛名，想必這蛤蟆吞蜜更具特色吧。”
郝鴻來乘機説：“是的，為做這壽禮，我可下了不少功夫。知事大人，好吃不好吃您先嚐嘗。”
鄭知事笑着點點頭，張口在火燒上咬了個月牙狀，微眯二目細品味——猛睜雙眼，光芒四射：“嗯——好!好!”然後，他一口氣將火燒吃掉，興奮的手舞足蹈：“來呀，快快有賞!”