豬大腸怎麼洗

豬大腸是能做出非常美味的食物，可是洗不乾淨的話，吃着會有一股怪味。所以我覺得豬大腸怎麼洗乾淨很重要。

操作方法

（01）把豬大腸鋪平，然後用筷子在它的正反兩面用力刮3~4次，把肥油刮出來，直到有大量的膠狀液體刮出。

（02）把刮好的豬大腸用清水洗乾淨，然後把麪粉和鹽抹在豬大腸的外面，反覆揉搓，用清水洗乾淨。

（03）把豬大腸用清水洗乾淨，再加入醋或者料酒，裏裏外外反覆揉搓，再用清水洗淨，直到沒有污物。

（04）把酸菜水放在容器中，再放入豬大腸，然後反覆揉搓，做兩次左右，就可以清除異味，然後再用清水洗乾淨。

（05）把豬大腸放入滾水中4~5分鐘，再撈起，把外面的污物用清水洗乾淨。