青椒炒大腸是一道家常菜餚,主要材料為青椒和豬大腸。二者搭配在一起不僅營養豐富而且口味獨特。下面我就把青椒炒大腸的做法分享給大家,希望大家喜歡。
(01)青椒一個清洗乾淨去除辣椒蒂和種子後切成大小均勻的塊狀
(02)葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、薑片、蒜片備好
(03)熟豬大腸400克左右斜刀切成段備用
(04)熱鍋加入適量的花生油,放入葱花、薑片、蒜片爆香後倒入大腸段翻炒均勻
(05)烹入適量的料酒、生抽、香醋、蠔油再撒入一點白胡椒粉繼續翻炒均勻
(06)放入青椒段炒至斷生,加入適量的鹽調味兒即可關火
(07)出鍋前點幾滴香油攪拌均勻即可
(08)盛人盤中開始享用舌尖上的美味吧!
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