核桃是鹼性食品嗎 吃核桃的好處

簡要回答

在營養學上，核桃被歸類為鹼性食品，因為它們在人體內代謝後的產物呈鹼性。其實核桃是一種常見的堅果，因其營養豐富、味道香脆而廣受人們的喜愛。

什麼是鹼性食品
鹼性食品是指食物中含有較多的鈣、鉀、鈉等鹼性離子，在人體內代謝後產生的酸性物質較少，因此能夠維持人體內的酸鹼平衡。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素E、礦物質等營養成分，其中鈣、鉀、鈉等鹼性離子的含量較高，因此被歸類為鹼性食品。

吃核桃的好處有哪些
核桃含有豐富的多不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸，而這些物質對人體的大腦和神經系統有益，能夠提高記憶力和智力。其實核桃還含有豐富的維生素E，這是一種強大的抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的損害，預防衰老和疾病。另外核桃還含有豐富的礦物質和蛋白質，能夠提供人體所需的營養素，增強體質。

核桃的功效
在生活中，適當的吃核桃能夠降低膽固醇，預防心血管疾病的發生。除此以外，核桃還能夠增強免疫力，預防感染疾病。另外核桃還具有抗炎作用，對於炎症性疾病的治療有一定的幫助。