核桃的外殼那麼硬能發芽嗎？

這個硬殼對核桃種子來説大有好處。種子的外衣能防止水分過多地流失。又厚又硬的外衣可以減少種子與外界的氣體交換，使種子的呼吸作用降低到最小程度，以免消耗過多的養分。種子在適宜的外界條件下吸水膨脹，幼芽很容易就衝破又厚又硬的“外衣”，一株新的植物也就誕生了。

核桃，產於中國黃河流域及以南地區，又稱胡桃，與杏仁、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點等。核桃不僅味美，而且營養價值很高，被譽為萬歲子、長壽果。

核桃有堅硬的外殼，那麼它的種子還能發芽嗎？其實，這個硬殼對核桃種子來説卻大有好處。大家知道，種子就是新植物的雛形。它們像小孩子一樣，還很嬌嫩，缺乏抵抗力。有了堅硬的外殼，種子就像小孩子得到媽媽的保護一樣，可以到處玩耍。

種子的外衣還能防止水分過多地流失，這樣有助於種子發芽。也就是説，又厚又硬的外衣可以減少種子與外界的氣體交換，使種子的呼吸作用降低到最小程度，以免因呼吸作用旺盛而消耗過多的養分，這樣可以延長種子的生命力。如果真是這樣，會不會影響種子的發芽呢？不會的，因為種子在氣候適宜的外界條件下能吸水膨脹，而幼芽憑着它旺盛的生命力很容易就衝破又厚又硬的“外衣”，一株新的植物也就誕生了。