日常生活中醋有哪些妙用？

當我們在日常生活中遇到各種各樣的小麻煩的時候，會直接使用家裏比較常見的東西來處理，這些比較常見的東西使用起來和那些專業的東西相比的話，效果也是非常不錯的，比如醋在很多方面就是一個不錯的小幫手。

操作方法

（01）煮米飯更香有時候大米儲存的時間比較長了，或者我們直接用陳米煮飯的話，小米煮出來的米飯香味不是那麼濃烈，這個時候可以直接在米飯裏面加上一些醋，但是醋的量不要加的太多了，這樣後面再蒸米飯的話，米飯的香味就特別濃烈了。

（02）幫助快速發麪在天氣冷的時候，發麪的速度就比較慢了，如果想要快速方便的話，可以直接在麪粉裏面加上一些醋，然後用温水把面或好，按照這種方面的方式來方便的話，面就會發得特別快，你如果想要去除酸味的話，可以直接先貼上一些鹼面。

（03）改善饅頭顏色反正我買饅頭的時候，有時候發現饅頭的顏色稍微有一點黃，如果想要改善饅頭的顏色，可以直接在蒸饅頭的水裏面稍微加上一些醋，然後在蒸饅頭的話，饅頭的顏色就會變得比較白了。

（04）去除麪條鹼味有些麪條在加工的時候會有一股濃重的鹼味，如果想要去除這種鹼味的話，可以直接食用醋來幫忙，在煮麪條的時候，直接再煮麪條的水裏面加上一點醋，煮出來的麪條鹼味就不那麼濃重了，而且麪條的顏色也會比較白一些。

（05）減輕辣味有時候我們在炒辣椒菜的時候，辣椒特別的辣，小孩子吃起來的話就會感覺不舒服，再炒辣椒菜的時候，如果想要減輕辣椒菜的辣味，可以直接在烹製的時候直接加上一點食醋，食醋可以有效的減輕辣椒味。

（06）解凍當我們在給一些食材進行解凍的時候，又要花掉很長的時間，這些食材可以充分的解凍，如果想要加速解凍的時間，可以直接在結凍的水裏面加上一些醋，食材解凍的速度就會提高很多。

（07）讓海帶變軟烹製海帶的過程中，我們會發現海帶特別不容易煮軟，如果想要海帶快一點，變軟的話可以直接在，烹飪海帶的時候，直接在裏面加上一些醋，海帶變軟的速度就會加快，而且煮出來的菜餚也比較鮮美。

（08）鮮肉保鮮買了一些鮮肉，如果用不完的話，想讓剩下的鮮肉不那麼容易壞的話，可以直接使用紗布進一些醋溶液，然後用紗布直接包裹好鮮肉，按照這個保鮮方法的話，可以保鮮一個晚上。