棒菇又稱食用菌，是指具有實用價值的子實體大型真菌的統稱，今天小編給大家介紹一下鮮肉炒棒菇的製作方法。
![棒菇炒鮮肉做法]( "棒菇炒鮮肉做法")
工具/材料
棒菇，豬肉，姜，辣椒
操作方法
生薑，辣椒適量，清洗乾淨，姜切成細絲，辣椒切成薄片
![棒菇炒鮮肉做法 第2張]( "棒菇炒鮮肉做法 第2張")
![棒菇炒鮮肉做法 第3張]( "棒菇炒鮮肉做法 第3張")
豬肉適量，洗淨，切成薄片備用，棒菇洗淨，切成薄片，瀝乾水分備用
![棒菇炒鮮肉做法 第4張]( "棒菇炒鮮肉做法 第4張")
![棒菇炒鮮肉做法 第5張]( "棒菇炒鮮肉做法 第5張")
瘦肉中加入味精，鹽，花椒，醬油，生澱粉適量，攪拌均勻
![棒菇炒鮮肉做法 第6張]( "棒菇炒鮮肉做法 第6張")
![棒菇炒鮮肉做法 第7張]( "棒菇炒鮮肉做法 第7張")
鍋燒熱，加入肥肉翻炒出油
![棒菇炒鮮肉做法 第8張]( "棒菇炒鮮肉做法 第8張")
加入辣椒，將辣椒炒變色，然後再加入一些香油
![棒菇炒鮮肉做法 第9張]( "棒菇炒鮮肉做法 第9張")
![棒菇炒鮮肉做法 第10張]( "棒菇炒鮮肉做法 第10張")
待香油炒熱後，我們像其中加入醃製好的瘦肉片，爆炒，30秒左右後我們加入薑絲，炒勻
![棒菇炒鮮肉做法 第11張]( "棒菇炒鮮肉做法 第11張")
![棒菇炒鮮肉做法 第12張]( "棒菇炒鮮肉做法 第12張")
倒入棒菇片，炒勻，然後不停的翻炒大概3分鐘左右
![棒菇炒鮮肉做法 第13張]( "棒菇炒鮮肉做法 第13張")
加鹽，味精，花椒，炒勻，起鍋
![棒菇炒鮮肉做法 第14張]( "棒菇炒鮮肉做法 第14張")
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