香菜老了還能吃嗎功效有哪些

簡要回答

香菜老了也是可以吃的，具有健胃消食，利尿通便，祛風解毒的效果。而且香菜裏面藴含豐富的營養物質，比如礦物質，維生素以及蘋果酸鉀，因此超過普通的蔬菜，所以在生活中就應該多吃一些。

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香菜擁有清香升散的效果可以開胃醒脾，能夠促進腸胃蠕動，對個人健康有一定的好處，而且還可以治療感冒，具有預防感冒的效果。

香菜性温比較適合脾胃虛寒的人在吃一些香菜之後就能夠促進消化，緩解胃痛，達到温胃散寒的效果。在煮粥的時候可以加上一些香菜，可以有效提升粥的味道發揮對應的效果。

香菜提取液還能夠有效促進發汗具有清熱透疹的效果，因為香菜會有一種特殊的香味，能夠促使機體發汗，有效加強汗腺的分泌。

香菜中會含有眾多的揮發油，會散發一種特殊的香味，這種香味就能夠有效祛除肉類的腥羶味道，所以在菜餚中也可以適當性的加上一些香菜，可以有效增加味道，達到去除腥味的效果。