酸奶越稠 營養越少 奶廠員工：認準4點買到優質酸奶 別瞎買了

簡要回答

酸奶是一種美味健康的食品，它富含營養且味道酸甜可口，非常受人們的喜愛。在眾多酸奶品牌中，選擇適合自己的酸奶卻是一個讓人頭疼的問題。

1.選購時看產品名稱
在選購酸奶時，我們應該注意產品名稱中是否帶有“飲料”兩個字。如果包裝上的名稱中帶有這兩個字，那麼這種酸奶很可能是加水調製的飲料，營養價值不高，不建議經常飲用。因此，在選購時要仔細查看產品名稱，避免購買到不健康的酸奶。

2.選擇保質期較短的酸奶
酸奶的保質期長短不一，這與不同的生產加工工藝有關。一般來説，巴氏殺菌的酸奶保質期較短，而高温滅菌的酸奶則保質期較長。雖然保質期長的酸奶看上去更加方便，但它們常常含有更多的添加劑，口感和營養價值都有所降低。因此，在選購酸奶時，我們可以選擇保質期較短的酸奶，這樣可以保證酸奶的新鮮程度和口感。

3.查看配料表
在選購酸奶時，我們可以查看酸奶的配料表，並注意其中的生牛乳的含量。真正的酸奶主要成分是生牛乳，如果生牛乳排在配料表的第一位，那麼這種酸奶就是純正的酸奶。如果配料表中的第一位是水，那麼這種酸奶就屬於合成的酸奶，營養價值不高。此外，我們還可以注意酸奶中的蛋白質含量，如果蛋白質含量低於2.9克/100克，那麼這種酸奶的營養價值也不高。

4.注意酸奶的稠度
很多人認為酸奶越黏稠品質越好，但事實並非如此。為了讓酸奶更加濃稠，廠家往往會添加果膠或明膠等添加劑，這些添加劑會降低酸奶的營養價值。因此，在選購酸奶時，我們可以注意酸奶的稠度。如果酸奶的稠度過高，很可能是因為添加了過多的添加劑，不建議買。我們可以拿起酸奶試着晃動幾下，如果能聽到液體流動的聲音，説明酸奶的稠度適中，營養價值也較高。

選購酸奶時我們應該注重酸奶的營養價值和口感，而不是僅僅關注價格和品牌。希望以上的小技巧能夠幫助大家選購到最適合自己的酸奶。