台州食餅筒配菜有哪些

簡要回答

食餅筒的配菜一般多達十幾種，以不帶骨頭魚刺的動物性原料和蔬菜切成薄片絲狀旺火快炒而成，有洋葱炒黃鱔、大蒜炒豬肝、蒜心炒魷魚和雞蛋絲、捲心菜、茭白絲、菜頭絲、土豆絲、豆腐乾絲和米線等等，葷素搭配合理，營養全面。

食餅筒是浙江台州的地方傳統小吃，做法十分簡單，但吃起來的味道卻是美味至極，大家還等什麼？趕緊和我一起學起來吧。

詳細內容

步驟一：先將準備好地配菜切絲，炒熟備用。

步驟二：拿出一個盆子，往裏倒入適量的小麥粉和水，調製成漿糊狀態，然後加少許鹽，再慢慢不斷地往裏加水，反覆用筷子攪拌，最後使筷子插在麪糊裏面不倒即可（太乾、太稀都不行）。

步驟三：把平底鍋放置電磁爐上（小火），刷上一層油，再將麪糊均勻地攤在平底鍋上（麪餅要薄），大約1~2分鐘左右翻面。

步驟四：待到麪餅煎好後拿出來，平攤在乾淨的桌面或者碟子中，往裏放置炒好的配菜。

步驟五：配菜放好後，就可以從頭將麪餅捲起來，食餅筒就大功告成了！