關於素菜的知識

工具/材料香菇，青菜，豆乾，鹽，糖，色拉油，麻油，麪粉，泡打粉，酵母。操作方法首先，我們將香菇用水泡發，將青菜和豆乾切碎待用。然後將泡發的香菇切碎，與青菜，豆乾混合，加入色拉油，糖和鹽充分混合，做成餡。...

簡要回答火鍋，是一款源自四川省的美食，擁有悠久的歷史，並且老少皆宜。那麼吃火鍋，除了一些招牌肉食，還有各色素菜，下面，就給大家推薦幾款人氣比較高的素菜之王。詳細內容菌類，對於菌類饕鬄來説...

葷菜從營養成分上來説，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。從來源來説，雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這也是判斷雞...

簡要回答清爽蓮藕炒五香豆乾、香辣土豆酥片、清炒時蔬。有人説，素菜有時候比肉還好吃。或許正是因為這個原因，才有人能夠堅持吃素長達10年以上。對於大多數普通人來説，堅持長期的素食可能...

莧菜本來是一種野菜，因它的美味很受大眾喜歡，而且它含多種人體需要的維生素和礦物質，所以被升為家常素菜，用蒜米搭配莧菜爆炒，炒出來的莧菜滑嫩美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。...

吃慣了大魚大肉，經常吃一些素菜對人體健康是非常有利的，今天教大家做一道冬瓜粉條，別看是素菜，真的很好吃哦，一起來看看吧。操作方法把粉條浸泡在水中半小時，這樣在做菜的時候能夠縮短時間，且...

台灣素菜其實每道菜都非常簡單，而且看似平常的彩色往往只要我們多加一種調料或是縮短一下火候也許味道就會非常不一樣，總覺得中餐裏面對於調料用量‘少許’這詞多感性啊，這少許經過自己的...

操作方法（01）1、西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：鹹鮮清淡做法：（1）西芹洗淨削皮，切成菱形塊；百合掰開洗淨；腰果用油炸熟備用；（2）起鍋燒水，水滾後加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用；另...

有的人説雞蛋和豆腐不能一起吃，小編覺得這説法是不可信的。雞蛋和豆腐都是富含蛋白質和鈣的食物，二者並沒有可以相剋的成分。而且，雞蛋和豆腐一起炒菜，大部分菜都是非常美味的，就像今天的雞...

冰箱裏還有些燙過的野莧菜，好久沒做菜餅吃了，乾脆用野莧菜當主餡吧，家裏還有點韭菜加里面提味正好，再加點雞蛋木耳，營養全面還好吃。下面我就把野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法説一下，喜歡的可以...

簡要回答俗話説：十五沒過還是年！今天正好到元宵節了，這半個月確實感覺還在過年期間，要説收穫最大的應該就是體重了，哈哈……過完年的一週內還處於假期，親朋好友聚會不斷，吃吃喝喝在所難免，長胖...

朋友聚會不知道吃什麼，那就火鍋吧，什麼都有了，今天小編告訴大家幾個吃火鍋時必點的幾個素菜。操作方法寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裏煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火...

土豆營養豐富，適當吃些對身體很好。土豆的吃法也是很多，今天小編就給大家分享一下香辣土豆片的做法，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：土豆姜蒜頭乾紅辣椒郫縣豆瓣醬火鍋底料鹽雞精食用油...

簡要回答西芹百合炒腰果、清炒絲瓜、紅燒冬瓜、蒜蓉苦瓜、涼拌黃瓜。盛夏酷暑，一道簡單的絲瓜或冬瓜炒菜，往往比油膩的肉菜更受人們喜愛！分享5道適合夏天食用的素菜，簡單易做，清爽可口！一、...

簡要回答已經成為當今飲食文化中的熱門話題，越來越多的人開始選擇素食，不僅因為它對身體健康有益，還因為素菜的美味不亞於肉類。分享五道不含肉類的美味素菜，並提供它們的烹飪方法，希望能夠...

素食不僅能輕盈身體，還能清淡口味，常吃素食會越來越喜歡各種蔬菜本身的味道，拒絕大量調料的使用。下面的這道螞蟻上樹用香菇替代了豬肉，吃起來軟糯彈牙，味道很棒。操作方法（01）準備好粉條和香...

簡要回答尖椒杏鮑菇、韭菜炒豆乾、青椒豆皮、豆角燒茄子、紅燒豆腐、香菇炒青菜、洋葱木耳炒腐竹、醬炒絲瓜、當提到素食時，有些人會想到清淡無味，總覺得素食與肉食相比少了一份香氣。然...

炎熱的夏天裏，喝點素菜清淡的湯，很是舒服。怎樣做出好喝的素菜清淡的湯呢？下面和我一起來學習一道番茄絲瓜雞蛋湯吧。操作方法（01）準備好番茄、絲瓜、雞蛋。分別切好，打散。（02）鍋裏放一點油燒...

夏天來了，為了避免增胖，少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜，吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯！希望大家也能喜歡。工具/材...

簡要回答在炎熱的夏季，過多的油膩肉類攝入可能會加重腸胃負擔，甚至引發上火問題。為此，建議在日常飲食中多攝取一些素菜，以清淡低脂為主，以更健康的方式滿足味蕾。四道美味的下飯素菜，這些菜...

簡要回答很多人認為素菜單調味，味道單一，不如肉類菜品美味，但其實很多素菜也可以做得非常好吃。下面，我將分享我家餐桌上常做的6道素菜，別看簡單，氣質一點不比肉菜差。1、白菜炒豆腐做法簡單...

操作方法（0102）綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會很多增加，有些蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。韭菜炒綠豆芽韭...

既可代菜又可代主食的一餐。清淡至極，冬瓜薏米消水，蓮子養心去煩，可做早餐，可做午餐，可做晚餐…..任何時段時吃，都可以毫無負擔，且還可瘦身減脂，適合秋高氣爽之日食用。沒有用味素一類的調料來...

今天做個四丁素菜，現在示範給大家看看。操作方法（01）首先把茄瓜、豆角。洋葱切成小丁，準備好土小花生米，幹辣椒，蒜米。（02）開火倒花生米進鍋翻炒一分鐘然後下少量的油鹽再繼續翻炒到花生香脆就...

操作方法寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裏煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火鍋必點。娃娃菜放入鍋裏，兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口，特別的美...