最近在菜攤上看到了杭椒,杭椒比較辣,但是屬於比較嫩的蔬菜。不用很費力氣的做,只要簡單的用肉炒一下,對於愛吃辣的人來説就很好吃。
操作方法
(01)準備主要食材:杭椒,紅辣椒,和肉
(02)杭椒洗好以後,去掉把
(03)把杭椒切成1釐米左右的段備用
(04)紅辣椒去籽以後切成丁備用
(05)把肉切片備用
(06)炒鍋裏放油,
(07)油温五成熱時,放入肉片
(08)肉變色以後,放入鹽,花椒麪,醬油
(09)放入杭椒和紅辣椒大火翻炒
(10)放入一勺黃酒
(11)當辣椒炒熟以後,放味精,關火
(12)裝盤上桌即可