關於燉雞的知識

雞脖子價格便宜，做法也很多，下面就教大家一種最常用也最簡單的做法，燉雞脖子。操作方法（01）準備材料。香菇，木耳泡發，切好葱姜，準備花椒和八角，雞脖子焯水。（02）鍋中倒油，油熱後，放入葱姜和八角花椒...

工具/材料半隻雞，香菇，蘆筍，姜，鹽操作方法首先將雞切成小塊，蘆筍洗乾淨也切成小塊，香菇用熱水泡上備用。（泡香菇的水不要倒了，待會會有用的哦）然後鍋裏燒水，把蘆筍放下去煮一分鐘，然後撈起來。迅...

燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞...

很多朋友喜歡吃香菇燉雞，今天小編就給大家分享一下我自己的家常香菇燉雞教程，因為我家是開餐飲的，我相信我們的做法和味道都不會差。操作方法（01）1.鍋中放涼水，將切好洗淨的雞放在水中，慢慢燒...

板栗燉雞是一道大家經常喝到的湯品，那麼如何做這道板栗燉雞才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料板栗半斤，家雞一隻，鹽巴，味精，生薑。操作方法首先將殺...

簡要回答燉雞作為一道傳統美味的菜品，以其鮮嫩多汁、口感細膩而受到人們喜愛。儘管它的配料簡單，卻能調出令人驚豔的美味。一、所需材料1.500克雞肉（可選用雞塊、雞腿或雞胸肉）2.適量薑片3...

黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補的中藥，具有補腎、潤肺、補脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補藥材燉湯，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞...

甲魚又叫團魚，富含豐富營養，特別是野生的，今天和大家分享一下甲魚燉雞的做法。操作方法（01）首先把甲魚宰殺好，收拾乾淨，然後剁成塊放入清水中浸泡去血水備用（02）雞剁成塊放入水中焯一遍水後撈出...

今天小編給大家分享一下土豆燉雞塊的做法，希望對大家有所幫助。操作方法（01）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，葱拌勻醃製15分鐘（02）土豆去皮切1cm見方的小塊（03）鍋內燒熱油，放葱姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水...

大家都知道土豆燉雞是一道味道鮮美的菜餚，但是雞架的味道比雞的味道還要鮮美你知道嗎？而且雞架很便宜，有時達到2元/斤，即經濟，有美味，你還等什麼？小夥伴們一起快來做土豆燉雞架吧。操作方法（01...

土豆燉雞塊是一道以雞腿肉和土豆作為主要食材的家常菜。雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。菜品特色:雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。...

工具/材料豆腐、雞、生薑、鹽巴，味精，百合操作方法首先將買回來的豆腐切成小塊用開水燙兩分鐘，撈出瀝乾。接着把雞切成小塊，生薑切成片。然後把雞肉和生薑片一起倒入鍋中，翻炒三分鐘。接着...

雞胗口感很特別，吃起來也是非常鮮美，今天教大家做一道燉雞胗，喜歡吃雞胗的趕緊看過來吧。操作方法雞胗如果買到的是那種凍的，就要事先解凍，我個人建議還是買新鮮的吧，這種口感好味道也好。買...

冬季天冷的時候，很多人喜歡用當歸燉雞來滋補身體，那麼當歸燉雞有哪些功效呢？又該怎麼食用呢？一起來看看正確答案吧。操作方法滋補氣血尤其是女性，很容易出現氣血兩虧的情況，比如説頭暈氣短身...

雞腿肉細嫩好吃，小朋友特別喜歡。雞腿有很多種做法，煎炸燉煮烤都可以。下面小編介紹一下家常燉雞腿的做法，希望大家喜歡。操作方法（01）挑選新鮮大雞腿。（02）準備姜蒜片、八角、桂皮、山奈。（03...

雞除了燉就是炒，説是有炒的過程，也有燉的過程。操作方法（01）把在是市場買來的雞用清水清洗乾淨（02）把清洗好的雞剁成小塊，剁好沖洗乾淨備用。（03）葱薑切片，備用（04）把野山菇用温水泡好，泡好撈出瀝乾...

香菇燉雞是一道美味的菜餚。主料為公雞和香菇，本道菜品的特點:雞肉酥爛，菇香鮮美，營養豐富，很適合於老年人和青年食用。下面小編就把香菇燉雞的做法分享給大家！操作方法（01）公雞一隻1500克左...

燉雞是人們日常生活中常見的燉菜，其味道鮮美受到了許多人們的喜愛，下面就一起來看看如何燉雞好吃又簡單吧。操作方法（01）將雞切成塊。（02）在鍋中放適量的清水、料酒、薑片，倒入雞塊，燒熱去腥。...

最近禽流感風靡，建議少吃三鳥。可是提到雞腿肉，還是很多人喜歡的，下面介紹怎樣燉雞腿好吃。操作方法（01）先將上面的材料準備好，然後大火起油鍋；（02）放適量的食用油，爆香姜蒜，（03）放雞腿下去，最好切幾...

工具/材料蘿蔔，雞肉，適量，大蒜一根，姜一塊，葱，花椒，醬油，料酒，鹽，雞精適量，八角一個，操作方法蘿蔔去皮洗淨切塊，雞肉洗淨切塊將雞肉放在鍋裏面加少許鹽，醬油，料酒醃製一小會，這樣會更入味。將雞肉放在...

工具/材料雞、當歸、黃芪、枸杞、鹽巴，味精、茶油操作方法首先將買回來的雞肉洗淨切成小塊，如下圖所示。切雞肉的時候最好先切去頭部和四肢，接着再砍雞的身體主幹，這樣切雞肉才會更安全。...

土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，利於減肥和健脾，而且雞肉蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用。糯糯的土豆加上鮮嫩多汁的雞塊味道更是一絕，下面就由...

榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質温和，還具有多種食療功效，今天就為大家介紹榴蓮燉雞的功效與作用。榴蓮燉雞的功效與作用1.提高免疫力榴蓮燉雞中含...

以前媽媽的頭經常痛，醫生給出一食補方法，用天麻燉魚頭或用天麻燉雞，能緩解頭痛。吃過多次天麻湯後，媽媽的頭痛症狀奇蹟般的不見了。至今我仍不理解食療的功效怎麼會如此神奇。但同時，我依然...

雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，有補筋骨和美容的功效，黑豆含較豐富的蛋白質，具有補血、烏髮的作用，兩者搭配加滋補藥材燉湯，做出來的湯既好喝又滋補，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料...