天麻燉雞怎麼做

以前媽媽的頭經常痛，醫生給出一食補方法，用天麻燉魚頭或用天麻燉雞，能緩解頭痛。吃過多次天麻湯後，媽媽的頭痛症狀奇蹟般的不見了。至今我仍不理解食療的功效怎麼會如此神奇。但同時，我依然會時不時用天麻燉魚頭或燉雞給媽媽吃，以防止她的頭痛病再犯。

操作方法

（01）天麻片、黃芪、枸杞、紅棗、白合清水洗淨。

（02）三年老母雞半隻，清水洗淨後砍成幾小塊。

（03）起鍋燒水，直到水開。

（04）將雞塊放到沸水中焯一下，焯出血水後撈出，清水衝去浮沫。

（05）將雞塊、天麻、黃芪、枸杞、紅棗、白合放入燉鍋，加適量清水燉煮。

（06）燉至雞肉軟熟後，加適量鹽起鍋。

（07）起鍋裝盤。