關於紅燒的知識

刀魚也就是我們常説的帶魚，這道經典的家常紅燒刀魚到底怎麼做呢，就跟我來一起學習吧步驟/方法（01）鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內的黑膜，切成2寸左右的段（02）加料酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘（03）熱鍋入油...

每年的冬季，就有想吃紅燒牛腩的衝動，嫩滑味濃的牛腩，配上軟爛的胡蘿蔔和口感香糯的土豆，好吃得停不下口。每年的冬季，都會經常燉上這麼一鍋，讓香氣瀰漫着整間屋子，温暖着整個寒冬。操作方法（01...

鯿魚營養價值高還好吃，做法也多種多樣，下面就來介紹一種紅燒鯿魚的做法。操作方法（01）準備好材料，將鯿魚裏裏外外均洗乾淨，再在背上劃幾刀。（02）再用紙巾將魚山上的水吸乾（以防後面煎魚時，影響口...

操作方法（01）主料：多寶魚1條輔料：油適量，鹽適量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，葱5g，姜5g，大蒜3瓣做法：1.多寶魚去除內臟，清洗乾淨。2.在魚身上劃幾刀。3.鍋中放油，放入魚稍稍煎一下兩面。4.煎好後淋入料...

金昌魚的營養價值極高，有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒，味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家，步驟比較多，一起來...

鰱魚是一種常見的淡水魚，吃法也是多種多樣，今天給大家介紹一種最家常得食用方法--紅燒鰱魚。操作方法（01）新鮮鰱魚殺好去鱗，去內臟，去腮，切成小段備用（02）把葱，姜，蒜，幹辣椒切段備用（03）鍋中放入適量...

還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟着小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去...

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。操作方法（01）1準備好材...

簡介（01）鯉魚是我比較喜歡吃的一種魚，因為經常做來吃，所以現在做來已經是非常熟練了!鯉魚收拾好後一定要記得抽筋，也就是鯉魚身上的兩根白線，弄好後放入盤中用保鮮紙包起來放入冰箱冷藏2至6...

鮁魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，鮁魚的吃法有很多種，鮁魚可以紅燒，清燉，汆鮁魚丸子，還可以做餡，做鮁魚餡餃子等等，經常吃鮁魚對身體有很好的滋補作用，可以補氣血，提高身體免疫力，紅燒鮁魚味道鮮美...

土豆燒牛肉是一道家常菜，今天我和大家一起來分享它的做法。操作方法（01）先把新鮮的牛肉洗淨切成塊狀備用（02）把牛肉塊倒入水中燒開焯水後，用流動的清水沖洗乾淨（03）把土豆去皮，切塊後洗淨備用（04...

我國的東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的；尾巴要細長的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節。這裏就教大家家常紅燒帶魚的簡單做法。工具/材料鮮帶魚油鹽小葱生薑八角醬油醋白...

紅燒鯧魚是一道美味佳餚，主要材料是鯧魚，口味鹹鮮。紅燒鯧魚有降低膽固醇的功效，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。操作方法（01）鯧魚去內臟，魚腮、鱗及魚肚子裏的黑膜清洗乾淨（02）葱花，姜...

紅燒茄子怎麼做好吃，最正宗的紅燒茄子做法圖解，很簡單，一定要嘗試哦！~操作方法（01）先將茄子切段後放入熱油中炸至六七成熟裝盤；（02）鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油，放入小葱薑片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一...

紅燒鳳爪是一道平常家庭常見的家常菜。味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，在家怎麼製作紅燒雞爪？操作方法（01）將大蒜切碎，薑切片，把雞爪洗淨備用。（02）鍋中防水，加入薑片...

排骨是我們常吃的一種肉類，很多朋友都比較愛吃，一般可以用來燉湯，今天給大家介紹一種紅燒的做法。操作方法（01）首先我們取適量的新鮮排骨，然後放入清水中，浸泡出血水，然後洗淨後備用（02）然後倒入...

紅燒排骨怎樣做好吃又簡單呢？方法soeasy，新手也會零失敗。下面一起跟着我看看製作方法吧。操作方法（01）排骨用清水泡洗乾淨。（02）把排骨放入鍋中，加入涼水，再加入生薑煮開約一分鐘，煮的過程中撇...

螃蟹的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和其他微量元素，對於身體是非常有好處的，而且現在正處於吃螃蟹的季節，喜歡吃螃蟹的你要把握好機會了。這裏給大家介紹紅燒螃蟹的做法，如果你正為如何...

紅燒鱸魚，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單很多人都喜歡的家常菜。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的...

牛鞭是一種非常好吃且對身體非常好的食材，那麼小編今天就來教大家該如何操作吧！操作方法（01）我們先把買回來的牛鞭刮洗乾淨，然後再去掉筋膜，放進開水裏面煮爛。（02）然後再把牛鞭來起來切成片或...

豬蹄是一種營養豐富的食材，豬蹄還含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加，還可以抑制血栓形成。豬蹄無論是燉湯還是做醬豬蹄都非常美味，紅燒豬蹄也是豬蹄常...

介紹（01）黃花魚分為二類，一類是大黃花魚，一類是小黃花魚。黃花魚又名黃魚，生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好...

白鰱魚肉質鮮美，營養豐富，煮湯或者紅燒都可以。今天小編給大家介紹一道紅燒白鰱魚，希望大家能喜歡。操作方法（01）取蒜苗3-5根，清洗乾淨，切成段；姜1塊，去皮，清洗乾淨，切成絲；取小葱2-3根，清洗乾淨，切...

鮁魚有補氣、平咳的作用，對體弱咳喘有一定療效。還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。下面由小編帶你一起動手製作...

帶魚的做法很多，今天和大家分享紅燒帶魚的做法。這道菜是鮮鹹口味，略帶一點酸甜味，所以吃起來特別下飯！希望大家喜歡！操作方法（01）先將帶魚去頭、鱗和內臟，減去魚鰭和魚尾。洗淨，切成6釐米左右...