紅棗補血效果很好,若直接生着吃很甜,可吃多的話,胃感覺會不舒服,那要把棗跟蒸饅頭似的蒸着吃,即養胃又營養。下面就是其做法哦。
(01)首先要發麪,把麪粉放在和麪盆裏,加水加酵母摻和在一起和成麪糰,擱置開始發麪個把小時。如果面上出現裂紋和小洞洞,代表面發好了。
(02)紅棗洗淨,放入菜框裏控水,水瀝乾後用刀切片,待用
(03)把切好的棗放進發好的面上,然後對面進行揉搓,再此和一下面,直到棗均勻的融進面裏。
(04)坐鍋添適量水(一瓢差不多)坐上篦子,篦子上面鋪一層紗布(防止篦子和麪黏在一起)。
(05)用手揪一小團面。在兩個手心裏來回的團直到成圓形,在放入篦子上,依次。然後蓋上鍋蓋,開火。
(06)大約半個多小時,就能聞見棗的香味了,打開鍋蓋,用手摁一下棗饅頭,如果不粘手且摁下去又彈上來,這就代表熟了。