紫蘇炒雞雜這道菜味道獨特香濃很好下飯,現在示範做給大家看看。
(01)把雞雜清洗乾淨。
(02)放進鍋裏用水煮沸3分鐘。
(03)撈上來晾涼切好。
(04)紫蘇、香葱切好。
(05)薑片、蒜頭、豆醬、老乾媽醬準備好。
(06)開火下油放蒜米、薑片下去爆香。
(07)然後下雞雜加適量的鹽、生抽、豆醬、老乾媽醬翻炒。
(08)再加紫蘇、香葱翻炒至熟。