雞蛋炒蒜苗是一道非常不錯的家常菜,做法簡單,炒出來的成品濃香好吃,下面小編分享它的做法與步驟給大家參考。
(01)把蒜苗洗乾淨,老梗去掉,然後切成一段段,雞蛋準備好。
(02)開火下油,蒜苗下鍋加適量的鹽,大火翻炒至九成熟鏟上碟子。
(03)雞蛋打進碗裏,加適量的鹽攪拌均勻,熱鍋下油,把雞蛋倒進去翻炒,然後用鍋鏟把雞蛋切成小塊。
(04)蒜苗回鍋,和雞蛋一起翻炒20秒左右就可以了。