怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲？

海帶的營養價值非常高，特別是含有非常高的碘，芹菜，胡蘿蔔也非常營養，含有多種維生素，對人的身體特別好，夏天天氣熱的時候，大家都非常喜歡吃涼菜，涼拌菜這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

海帶適量，胡蘿蔔適量，芹菜適量，青椒適量，紅椒適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量。

操作方法

準備適量胡蘿蔔，芹菜，青椒，紅椒，將這些蔬菜洗淨後，分別放入盤中備用。做涼拌菜最好選用新鮮的蔬菜，這樣口感會更好。

胡蘿蔔可以用擦板擦成細絲，再將芹菜切成芹菜段，可以斜刀切成菱形，再將青椒和紅椒切成細絲。

鍋中燒開水，水開後，將胡蘿蔔絲，芹菜放入鍋中焯水，這些菜比較容易熟，水開後十秒鐘就可以撈出來。

將海帶用清水泡開後，也放入鍋中焯水，可以煮2到3分鐘再撈出來。

將焯好水的胡蘿蔔，鹹菜，海帶，用涼水過一下，瀝乾水分，放入盤中備用，再放入少許的青椒絲和紅椒絲。

準備適量蒜，切成蒜末，放在盤中，放在正中間的位置就可以了。

放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，根據自己的口味，還可以加些辣椒油，這樣口感更爽。

鍋中燒少許熱油，油熱後，趁熱將油澆在上面，食材在熱油的作用下，可以進一步激發出香味。

攪拌均勻就可以吃了，真的特別美味，爽口又下飯，家裏人都特別喜歡。