怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮？

海帶中含有豐富的碘和食物纖維，不僅可以預防甲狀腺疾病，而且可以預防糖尿病，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺，止咳消痰的功效，將海帶絲和豆腐皮放在一起涼拌一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

海帶適量，豆腐皮適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，花椒適量，熟花生米適量。

操作方法

準備適量海帶，泡發後，切成絲，放入鍋中焯水，泡發海帶的時候可以加入少量白醋，這樣可以縮短泡發海帶的時間。

準備適量的豆腐皮，用清水洗一下，切成絲，放入鍋中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的話有些乾澀。

將焯好水的海帶絲和豆腐皮，撈出過涼水，控幹水分，放入盤中備用。

再準備適量炸好的花生米，放入盤中，和海帶絲，豆腐皮放在一起。

準備適量青椒和紅椒，洗淨後切成細絲，放在盤中，這會讓食材的色澤更加好看。再準備適量姜，切成薑末，放在盤中。

加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡吃辣的，還可以放一些辣椒油。

鍋中燒熱油，油熱後放入花椒粒炒香，然後將油趁熱澆在盤中，這樣讓食材香味更足。

用筷子攪拌均勻就可以吃了，營養美味，特別好吃，就着湯和饅頭吃，非常下飯，家裏人都非常喜歡，很快就吃完了。