美味涼拌海帶絲的做法

工具/材料

海帶絲 500g，生薑 50g ，大蒜50g，小辣椒50g，醋三勺，醬油三勺，料酒半勺，鹽，味精，雞精適量，香菜一根，胡蘿蔔絲

操作方法

把買來的海帶絲浸泡半小時左右，然後反覆用清水搓洗三次，去掉海帶絲的大量鹽分，再用水焯熟大概五六分鐘

將生薑，大蒜，紅辣椒剁成細末，放油鍋炒香備用，香菜切小

盆裏放上醋，醬油，味精，雞精，白糖，鹽拌勻至無顆粒

把海帶絲加入，最後倒入炒好的生薑大蒜辣椒和香菜胡蘿蔔拌勻即可食用。