涼拌海帶絲的美味做法

海帶富含碘元素，能夠增強人的免疫力，偶爾吃一次，還是很不錯的。海帶絲最常見的做法就是涼拌，有的人喜歡吃辣辣的涼拌海帶絲，作為廣東人，吃不了辣，只能用陳醋來弄一道酸酸的涼拌海帶絲。

工具/材料

海帶絲、香菜、蒜頭、花生油、蠔油、陳醋、白糖、鹽

操作方法

先準備好食材，海帶絲，香菜兩根、蒜頭四瓣。
海帶絲買的是泡好的。

海帶絲先用剪刀剪成幾節，一整條會太長，不好弄。

然後再用清水清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

準備好四顆蒜頭，剁碎；
香菜清洗乾淨，切碎，備用。

鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入海帶絲，煮3分鐘，即可撈起來。

熱鍋下油，放入蒜蓉煸香，加入半勺陳醋。

再加入少許蠔油，一小勺白糖，適量的鹽，把醬料攪拌均勻。

然後把醬料和香菜一起倒入海帶絲中，再用筷子把海帶絲攪拌均勻，一盆海帶絲就做好了，帶有一點酸味，特別好吃。