工具/材料
青椒,魷魚
操作方法
新鮮青椒洗淨,切絲,裝盤備用。
魷魚洗淨,切好,裝盤備用。
魷魚中加白酒,老抽,薑末,鹽適量,去腥味入鹽味。
鍋加熱,然後加青椒絲(加一點紅椒絲配色),翻炒至其變色,加油適量,翻炒2分鐘,
再加入處理好的魷魚,中火炒8分鐘左右時放味精,花椒麪少許,葱葉少許,起鍋。
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