糖醋白菜的做法詳細步驟

工具/材料

原料：白菜 生抽 醋 白糖 辣椒 葱蒜

工具：炒鍋

操作方法

白菜洗淨切好，切的大小適中，太大會不太方便吃，太小了容易煮太爛。

鍋內倒油加熱，然後放入葱蒜紅椒爆香。注意此時火不要太大，以免油起火。

然後放切好的白菜。為了使白菜受熱均勻達到全熟，先放梗部分，再放菜葉部分。

加入少許生抽，一大勺白糖、適量的醋。

蓋上鍋蓋，燜至白菜軟爛後即可出鍋。