絲瓜雞蛋湯是一道人見人愛的菜品。絲瓜的營養價值很高。常吃絲瓜可以提高人體免疫力,預防疾病,延緩衰老。絲瓜的吃法很多,可以製作絲瓜湯,清炒絲瓜,涼拌絲瓜等等。下面小編就把這道絲瓜雞蛋湯的製作方法分享給大家,希望大家喜歡。
(01)絲瓜清洗乾淨刮皮切成滾刀塊兒
(02)葱花,蒜片切好備用
(03)雞蛋兩個加少許清水打散備用
(04)熱鍋加油放入絲瓜翻炒均勻至變色
(05)加入適量的清水大火燒開,加入適量的鹽和白胡椒粉調味兒
(06)淋入蛋液加少許雞精,點香油輕輕攪拌均勻即可出鍋
(07)裝入湯碗,開始享用美味吧!