瘦肉雞蛋湯的家常做法

瘦肉雞蛋湯是一道很有營養的湯類，家裏有小孩子的話，可以經常弄這個湯給孩子喝，雞蛋能補充蛋白質，瘦肉也是能補充人體所需要的營養，小孩子長身體的時候，就要多吃雞蛋，特別是農村的土雞蛋，最有營養了。一起來看看瘦肉雞蛋湯的家常做法。

工具/材料

土豬肉、雞蛋、姜、花生油、鹽、澱粉、清水

操作方法

把食材準備好，土豬肉適量、雞蛋五顆、老薑一塊。

土豬肉切成薄片，加入少許澱粉，醃製一會。

老薑清洗乾淨，切成薑片。

鍋裏放入少許清水，把薑片一起放入鍋中，大火把水煮開。

水煮開後，加入醃製好的瘦肉。

加入瘦肉後，大概煮5分鐘左右，把瘦肉煮熟，然後再把雞蛋整顆放入鍋中。

調中小火，把雞蛋和瘦肉煮熟後，加入少許鹽調味，一碗美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。