絲瓜雞蛋湯的家常做法

絲瓜中含有豐富的營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。

操作方法

（01）新鮮的嫩絲瓜不要刮皮，清洗乾淨切成片

（02）葱花切好，雞蛋打入容器中，攪散成蛋液備用

（03）熱鍋加植物油放入葱花爆香，放入切好的絲瓜片翻炒至變色

（04）加入適量的清水和鹽大火燒開

（05）淋入雞蛋液再次煮沸

（06）關火點香油、撒少許雞精調味兒，用湯勺子輕輕攪勻即可

（07）裝入湯碗中，成品！