簡單又好吃的絲瓜炒雞蛋怎樣做？

絲瓜炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為絲瓜和雞蛋。二者搭配在一起烹製不僅口味鮮美而且營養豐富。下面我就把絲瓜炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

絲瓜，雞蛋，葱，蒜，花生油，鹽等等

操作方法

鮮嫩的絲瓜三根大約500克清洗乾淨後切掉兩端再切成厚薄均勻的片備用

雞蛋三個打入碗中加入適量的鹽和料酒攪拌均勻成雞蛋液

葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片

熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液用筷子滑炒香後盛出備用

炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入絲瓜片翻炒均勻

加入適量的鹽調味兒繼續翻炒均勻至絲瓜片變色

倒入炒香的雞蛋和適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火

出鍋裝盤開始享用舌尖上的美味佳餚吧！

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