鴨肉都有哪些營養價值？鴨肉怎麼吃？

想知道鴨肉有什麼營養價值嗎？怎樣烹飪鴨肉？小編告訴你。

操作方法

（01）鴨是生活中一種很常見的家禽，它蛋白質含量高，且脂肪含量低，可以經常食用，且具有滋陰補腎利尿消腫等功能。

（02）接下來小編推薦一道關於鴨肉的美食，酸蘿蔔老鴨湯，準備的食材有：半邊鴨肉，酸蘿蔔，姜，鹽，大葱，雞精，花椒。

（03）將鴨洗乾淨後剁成小塊，然後冷水下鍋焯一下血水，然後把酸蘿蔔切成塊狀清洗一下，以免太鹹；葱切成段，薑切片。

（04）然後取一口鍋，多放點水，然後放入鴨肉，葱，姜，花椒，燉1個小時後加入酸蘿蔔，繼續燉1個小時就可以起鍋了，然後再放入鹽，雞精。