該怎麼做微辣杏鮑菇炒花菜？

杏鮑菇是一種營養很豐富的菌菇類食材，適當吃一些對身體還是不錯的。今天小編給大家分享一下怎麼做微辣杏鮑菇炒花菜。

操作方法

（01）花菜的準備：取適量的花菜，將花菜切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分；

（02）杏鮑菇的準備：取一根杏鮑菇，將杏鮑菇清洗乾淨，切成小塊、薄片；

（03）蒜頭和乾紅辣椒的準備：取適量的乾紅辣椒，清洗乾淨，切成兩半；辣椒的量依據個人喜好而定；取幾個蒜頭，壓碎，去膜，清洗乾淨，再切碎；

（04）炒蒜頭：開火，加入適量的食用油，將蒜頭下入鍋裏炒香；

（05）將杏鮑菇下入鍋裏，翻炒均勻、炒至變軟；

（06）將花菜下入鍋裏，翻炒均勻；炒至顏色由偏白色變為偏綠色；

（07）將乾紅辣椒放入鍋裏，翻炒均勻；

（08）待鍋裏的食材都煮熟之後，加入適量的鹽和味精，調味好，再翻攪均勻，就完成了！

特別提示

杏鮑菇和花菜都下鍋後，可以加入少量水，這樣可以熟得更快。