如何做娃娃菜炒肉？

工具/材料

腿肉、蒜頭、娃娃菜、鹽巴、味精、地瓜粉，醬油

操作方法

首先將腿肉洗乾淨，肥瘦分開。肥肉和瘦肉都切成薄片，瘦肉用適量的醬油和地瓜粉裹一下。然後將肥肉放進鍋中炸油。

接着把蒜頭切成蒜蓉，倒入鍋中爆香。

然後把瘦肉倒入鍋中，翻炒三分鐘，裝盤備用。

接着把娃娃菜洗淨，杆葉分離，娃娃菜的杆最好是用刀切切成小塊會比較好，這樣會更容易熟。接着把娃娃菜杆倒入鍋中翻炒三分鐘。為了讓娃娃菜更更容易熟，大家可以往鍋中加入適量的白米醋一起翻炒，這樣做是能夠加快菜杆煮熟的。

然後等到娃娃菜杆變成透明狀的時候，倒入娃娃菜菜葉翻炒兩分鐘。

接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的娃娃菜炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。