五花肉洋葱炒娃娃菜

娃娃菜是我們日常生活中經常吃的菜，營養豐富又便宜，口感還不錯。今天小編給大家分享一下五花肉洋葱炒娃娃菜，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：五花肉 洋葱 大白菜 大葱 蒜頭 鹽 雞精 食用油 蠔油

操作方法

取一塊五花肉，將五花肉洗淨，切成薄片；五花肉可以肥一點，這樣可以多炸出一點油；炒大白菜用肥油炒，會很香哦；

將娃娃菜洗淨後，切去頭部，然後切成小細條，放入盆裏，加少量鹽和糖，攪拌均勻，放置5-10分鐘；

取三分之一個洋葱，將洋葱去除外膜，洗淨，切成小細條狀；

取兩三個蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，洗淨，再切碎一點；
取一小段大葱，將大葱最外面一層剝掉，洗淨，切成小段；

開火，加入較多食用油，將五花肉下入鍋裏，炸一分鐘左右，炸至五花肉表面顯金黃色，即可撈出，將多餘的油倒去；
也可以下少量油，直接下五花肉下去煎，煎至兩面金黃即可；

將洋葱下入鍋裏炒香，炒熟，炒至洋葱變軟，顏色變為透明；

將娃娃菜下入鍋裏，加入適量蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟即可出鍋，味道非常棒，非常下飯，一起行動起來吧。

特別提示

鹽和雞精要下少一點，因為蠔油也是有味道的，而且娃娃菜在一開始的時候稍微醃製了一下。