如何自制泡椒

泡椒可直接食用，也可以作為配料燒菜，今天我們來介紹一下泡椒的做法。

操作方法

（01）首先取適量的小米椒，或者是那種尖辣椒也可以，洗淨表面後放在通風處吹乾表面水分備用

（02）取一口乾淨的鍋，加入適量水和鹽攪拌均勻

（03）加入適量的花椒和薑片煮開後晾涼備用

（04）然後取一個泡菜壇，把辣椒倒入罈子中倒入泡椒水，用勺子把在上面的辣椒壓倒水中

（05）密封壇口，大概過個5到10天就可以食用了。

特別提示

壇口注意密封，防止變質。