工具/材料
羅非魚1條,豆醬2勺,薑蓉、香葱適量、生抽1勺。
操作方法
把羅非魚清理乾淨。
薑蓉、香葱、豆醬準備好。
開火下油。
放羅非魚進去,撒點鹽花用小火煎。
煎至兩面金黃色鏟上碟子。
再開火下油,放薑蓉進去爆香,然後加2勺豆醬。
加2小勺水,香葱白進去。
羅非魚回鍋,把豆醬鏟鋪在魚面上,加1勺生抽
蓋上蓋子焗2分鐘。
打開蓋子,下香葱翻炒一下上碟。