自制好吃的菠蘿鴨

操作方法

（01）材料： 鴨400克，菠蘿半個配料： 葱2根，生薑5片，蠔油1湯匙，醬油1.5湯匙，料酒2湯匙，白糖少許，油具體步驟：1、鴨洗淨剁塊；2、菠蘿處理好切小塊； 葱切小段，準備好薑片；3、鍋中燒開水，放入鴨塊焯至變色；4、撈出控幹水分；5、備好料汁： 蠔油、醬油、料酒、白糖；6、鍋加少許油燒熱，底上先放入葱和薑片；7、然後分別碼入鴨塊和菠蘿塊；8、倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。出鍋加少許薄荷葉即可提升香氣也可裝飾。