戚風蛋糕的做法

戚風蛋糕是一款甜點，製作原料主要有雞蛋、糖、麪粉等。戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁或者是加上巧克力、水果等配料。究竟戚風蛋糕應該怎麼做呢？下面是戚風蛋糕做法的介紹。

工具/材料

牛奶雞蛋，白砂糖，低筋粉。

操作方法

把雞蛋用筷子或打蛋器打散，在打好的雞蛋中放入牛奶、白砂糖、低筋麪粉、混合均勻，搖晃出氣泡，泡泡越多，打的效果越好。

倒進準備好的紙杯，這個紙杯當做蛋糕的模具，蛋糕做好後脱模也容易。

放入烤箱，温度調到180度，大約烤半個小時即可。

給烤好的麪包擠上奶油，擠奶油的時候要細心，不要把整個麪包擠得到處都是。

在奶油的上面放上自己喜歡的水果，可以放紅棗，山楂、金桔、櫻桃之類的小水果。

特別提示

注意打雞蛋的時候打的時間要長一些，打的泡沫越多越好，這樣做出來的蛋糕才入味，注意烤箱的温度，不要調的太高了。