工具/材料
蘑菇2個、蒜頭2個、雞蛋2個、番茄醬4勺、1勺白葡萄酒、4勺炸豬排醬、米粉、午餐肉、青豆、白洋葱、胡蘿蔔、鹽、牛奶、色拉油、黃油
操作方法
先將胡蘿蔔、白洋葱切丁。
蘑菇切片。
然後將蒜頭拍碎,切末。
午餐肉切丁。
將兩顆雞蛋與奶油混合均勻。
然後將青豆過一下熱水。
鍋內放入適量的色拉油、胡蘿蔔、白洋葱、青豆、午餐肉進行翻炒。
再加入米粉、2勺番茄醬、適量的鹽翻炒均勻。
熱鍋後,中火加入蛋液攤成蛋皮。
加入炒飯裹上蛋皮。
熱鍋融化小塊黃油後,加入香菇、蒜末。
再加入小碗水,2勺番茄醬,4勺炸豬排醬,1勺白葡萄酒,熬製濃稠即可。
將湯汁澆在蛋包飯上即可。