操作方法
先把買回來的鴿子殺掉,然後清理一下,然後再過開水焯一遍。
然後將鴿子的內臟塞進鴿子裏面,然後再切幾片生薑片備用。
鍋裏面燒水,然後找一個盆放進鍋裏面,把之前準備好的鴿子和生薑片放進去,加適當的水。
差不多1個多小時之後,鴿子熟了以後,就放入鹽、枸杞,再燉幾分鐘,我們的鴿子湯就做好了。
特別提示
一定要過水焯一遍,否自鴿子湯裏面會有血沫。