工具/材料
拐棗、30度以上的白酒
操作方法
首先把拐棗放入蒸籠裏面蒸,蒸半小時,然後拿出來,放在太陽下面曬4、5天。
重複蒸和曬兩個步驟,直到拐棗完完全全變得乾巴巴的為止。
接着把拐棗放入泡酒的容器裏面,把酒倒入其中,沒過拐棗5公分以上最好。
最好用30度以上的白酒,而且至少要泡3個月才能喝,當然這個因人而異,只不過3個月以後口感比較好。