玉米麪是用玉米作為主要材料的食物,營養健康。下面我就來教大家怎麼做黃金玉米餅
(01)我們準備好揉麪的盆,首先將玉米麪和白麪放入其中攪拌一下,攪拌均勻後加入温水,酵母粉和牛奶,牛奶也可以不加,但加了口感更好。攪拌時加入糖進去,讓玉米餅味道更加香甜。
(02)攪拌成麪糊狀就行了,注意麪糊不能太稀,如果稀了就加一點玉米麪或者白麪攪拌一下。然後我們在攪拌好在玉米麪上加上一層保鮮膜讓它發酵,如果出現氣泡就説明發酵好了
(03)發酵好後,我們將熱鍋放油,油温合適後,將發酵好的玉米麪放入鍋中,用鏟子剷平,形成圓形
(04)待底面煎好後,我們用鏟子鏟向另外一面,兩面都成金黃色後,就可以關火出鍋了
如果發酵後,覺得有點酸可以加一點食用鹼進去