酸奶餅的製作方法

酸奶餅，最新網紅甜品~

操作方法

（01）首先，準備一個乾淨的大碗或者大盆。

（02）將250ml的酸奶兑入500ml的熱水，冷卻至40℃。

（03）加入25g的乾酵母，攪拌均勻至無顆粒。

（04）加入適量的麪粉，和成光滑的麪糰。(標準為面光、手光、盤光)

（05）蓋上乾淨的白布，放入温暖的地方發酵20分鐘。

（06）麪糰發酵至蓬鬆、有細孔，即可。

（07）面板鋪上面粉，輕輕揉麪10分鐘。

（08）分成均勻的小塊，揉成光滑的小麪糰。

（09）用擀麪杖擀成略厚的小餅，注意不要太薄或者太厚。

（10）掃去麪餅上的麪粉，這樣可以有效地避免做糊。

（11）放入鍋中，用最小的細火烤熟，注意關火和翻面。

（12）呈出即可食用，涼了也好吃哦。

特別提示

注意高温不要燙傷哦。