肉鬆餅製作方法

如何做出能吃的肉鬆餅

操作方法

（01）首先製作綠豆沙綠豆涼水泡兩小時放入電飯煲，一個煮飯過程。壓煮爛後放不粘鍋炒，加入白糖和煉乳熬好成品綠豆沙。

（02）綠豆沙，肉鬆，油酥混合。沒有油酥可以用豬油或者黃油，效果一樣。揉好的內陷分成25g一個的原團。

（03）製作油皮：準備油皮材料 投入麪包機揉麪團30分鐘，醒15分鐘。油皮分成10g一個的小團。

（04）製作酥皮：準備酥皮材料 酥皮揉好後分成5g一個的小團

（05）開始組裝包肉鬆餅：10g油皮裏面放5g酥皮，包起來，.第一次杆壓成餅，捲起成條，然後再壓扁，把條從上至下捲起，立起後壓扁，包入內陷，收口。

（06）.烤箱預熱5分鐘，上火160度，下火170度先烤15分鐘。然後翻面再烤10分鐘