美食與記憶,有沒有覺得小時候我們吃過一些東西,後來就再也找不到那個味道了。每一個地方都有一些特色,你的家鄉有什麼好的東西呢?今天我們要説的是重慶的美食,重慶有什麼美食特產?
(01)去了重慶哪有不吃火鍋的道理,並且吃了以後還要帶上火鍋底料回家。帶回去和家人朋友一起分享在家煮上一頓火鍋,特別是在冬天那感覺很爽。袋裝打包好的重慶火鍋底料,特別方便攜帶,也不麻煩。
(02)燈影牛肉,片薄如紙回味無窮,多在重慶北部及四川達州。肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。
(03)白市驛板鴨臘香可口,是崇州市的著名傳統食品。選料考究,技藝精湛,集醃、薰、滷之精華於一體,所以才具有幹、酥、香的特點。
(04)江津米花糖,相傳有有滋陰補腎、開胃健脾等功效。
(05)磁器口的陳麻花,統工藝技術活,多種口味的椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣,麻辣等。
(06)重慶怪味胡豆,屬北碚區縉雲山的最為出名。
(07)桃片,粉質細潤,綿軟。重慶合川桃片,具有悠久的歷史,以金典,川洲,三江,三民齋這幾個品牌的產品為正宗。