排骨米飯的做法

排骨米飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源於山東青島地區，歷經百年之久。排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯其湯由多種香料精心熬製而成，富含多種營養物質，起到重要的美食補鈣作用能大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效，食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳餚，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。

操作方法

（01）排骨斬塊洗淨用清水浸泡30分鐘。具體請參照甏肉乾飯培訓網（） 或 電話 15905371288  ，這樣做出來的排骨米飯味道更佳！

（02）將排骨放入鍋中，加適量清水煮開。

（03）用手勺撇去浮沫。

（04）加入醬油炒勻。

（05）再加入剩餘的各種調料。調料的準確用量請 聯繫 qq 1520221669 ，這樣效果更好，味道更上一層樓！

（06）轉小火蓋蓋燉1個小時關火，這樣排骨就做好了。

（07）做好的排骨盛入碗中，配上一碗米飯，把排骨湯澆到米飯上，邊啃骨頭邊吃飯。

特別提示

丁香不要多放，一粒足以。排骨不要光是肋排，再加上些脊骨和大骨一起燉，啃起來才過癮。