正宗燉排骨的做法

簡要回答

正宗燉排骨的做法如下：現將排骨下鍋煎至兩面金黃，然後加入的清水、葱、醬油、料酒等，大火燒開後，將浮沫用勺子撇出，然後小火慢燉至軟爛，湯收汁即可出鍋。

排骨很多人都愛吃，一般咱們會選擇燉着吃，因為這樣吃起來會軟爛入味。那麼下面小編給大家分享一下正宗燉排骨的做法。

詳細內容

首先將排骨剁成大塊，用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分。

之後，鍋中倒入適量的油燒熱後，放入排骨煎至兩面金黃。

下一步，加入適量的清水，漫過排骨。

接下來，加入醬油，生抽、料酒、葱姜等其它配料。

之後，開大火燒開後，將浮沫用勺子撇出。

最後，轉小火慢燉至排骨軟爛，湯汁濃稠，調味出鍋即可。