糖醋排骨的做法

上次給大家分享了清燉排骨後大家反映都不錯，今天呢就給大家在講一道糖醋排骨。不喜歡吃甜的朋友就沒有這種口服了。

工具/材料

排骨、葱薑蒜、料酒、醬油、糖、醋、清水

操作方法

老規矩，涼水下鍋排骨，加入薑片和料酒，去腥，等鍋開後撈出排骨備用。

起鍋燒油，油熱後加入排骨，均勻的將排骨兩面煎至金黃色。

最重要的一步：糖醋汁配比：1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。

翻炒排骨幾分鐘後加入我們調好的料汁，然後加一碗清水，大火收汁。

出鍋前可以嚐嚐鹹淡，最後撒上萬能的葱花就可以了。

特別提示

煎的時候掌握火候別把排骨煎糊了