工具/材料
牛肉、香菇、洋葱、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、蠔油、大蒜
操作方法
首先將牛肉洗淨,靜置水中放2小時。
之後把洋葱和香菇切丁。
接着把蒜切成蒜泥。
接着在鍋中開小火,炒香白芝麻。
之後將泡好的牛肉切成粒狀。
接着鍋中起熱油,倒入蒜泥炒香。
接着下入洋葱翻炒。
接着下入牛肉粒炒至變色。
之後倒入香菇丁翻炒。
接着倒入生抽、老抽、料酒。
再倒入蠔油、鹽、糖翻炒。
接着再倒入白芝麻,辣椒麪炒勻。
之後盛出就可以了。