工具/材料
香菇,肉
操作方法
豬肉洗淨切片,加醬油,料酒,鹽,澱粉少許,攪勻,醃製幾分鐘。
香菇洗淨切片,裝盤備用。
鍋中加油,8分熱加薑末爆炒,然後加豬肉,翻炒至其變色。
然後加香菇,翻炒至熟,加鹽,葱蒜,雞精,花椒麪,炒勻,起鍋。